L’université de Californie, à Davis (UCD), a lancé deux nouvelles variétés de fraises qui, selon elle, fourniront aux consommateurs des fruits gros et savoureux tout au long de l’automne et de l’hiver.
« Ces cultivars ont été développés pour fournir des fruits de haute qualité de la fin de l’été jusqu’aux vacances », a déclaré le professeur Steve Knapp, directeur du programme de sélection des fraises de l’UCD Davis.
Les nouvelles variétés – UCD Finn et UCD Mojo – sont des variétés à jour neutre, ce qui signifie qu’elles ont été cultivées pour la plantation d’été, en particulier dans les climats côtiers de Santa Maria sud.
Elles ont été développées pour remplacer la Portola, la seule autre variété d’UC qui est plantée en été et récoltée en automne et en hiver. La Portola est populaire auprès des agriculteurs pour son rendement élevé, mais certains consommateurs disent que la variété manque de saveur.
«Finn et Mojo sont plus sucrés que Portola sans aucune baisse de rendement car une grande partie des fruits est grande et commercialisable tout au long de la saison de récolte», a expliqué Glenn Cole, éleveur et directeur de terrain avec le programme UC Davis Strawberry Breeding (programme de sélection des fraises.
Depuis sa création dans les années 1930, le programme de sélection de fraises de UC Davis a développé plus de 60 variétés brevetées, a transformé les fraises en une culture à l’année et a augmenté le rendement en fraises d’environ 6 tonnes par acre dans les années 1950 à plus de 30 tonnes par acre aujourd’hui.
Les États-Unis sont le premier producteur mondial de fraises, et près de 90 % d’entre elles sont cultivées en Californie. Environ 60 % des champs de fraises de l’État sont plantés avec des variétés développées à l’Université de Californie à Davis.
En comptant Finn et Mojo, UC Davis a lancé sept nouvelles variétés au cours des 18 derniers mois, chacune ayant sa propre niche agricole pour aider les producteurs à gérer les maladies, à contrôler les coûts et à produire beaucoup de grosses baies sucrées en utilisant moins de ressources.
Les sélectionneurs ont d’autres variétés en préparation, qui offriront toutes une résistance génétique au flétrissement du fusarium, un pathogène du sol qui peut détruire des champs entiers de fraises.
Les agriculteurs pourront acheter des Finn et des Mojo dans des pépinières à partir de ce printemps. De plus, de plus amples informations sur toutes les variétés de fraises d’UC Davis sont disponibles sur le site du bureau de recherche d’UC Davis.
