Driscoll’s, leader sur le marché des baies fraîches, a annoncé un partenariat avec la société israélienne Consumer Physics afin d’exploiter sa technologie SCiO pour innover dans le processus de mesure de la qualité.
La technologie proche infrarouge (NIR) et la conception révolutionnaire offerte par la coupe SCiO de Consumer Physics permettront à Driscoll’s de mesurer le Brix de ses baies plus efficacement.
Elle permettra également à son système de récompense de la qualité, qui mesure et récompense ses producteurs indépendants qui apportent constamment des baies au goût exceptionnel depuis la récolte jusqu’au consommateur.
« Nous sommes constamment à la recherche de moyens pour améliorer la saveur de nos baies », a déclaré Brie Reiter Smith, directeur de la conception et de la technologie des systèmes de qualité de Driscoll’s, chaîne d’approvisionnement.
« Investir dans une technologie qui assure une plus grande constance de la saveur de nos variétés de baies brevetées est important pour nos efforts continus visant à améliorer l’expérience des consommateurs de nos baies. Le partenariat avec Consumer Physics a été une décision facile à prendre. Leur impressionnant et nouveau dispositif de mesure du brix nous permet de récompenser les producteurs indépendants de notre réseau qui fournissent les baies les plus mûres et les plus savoureuses ».
