Les consommateurs russes continuent à s’intéresser activement à de nouveaux produits de niche malgré la baisse des niveaux de revenus. La dernière tendance en matière de baies en Russie ces dernières années est devenue « la myrtille », ce qui est confirmé à la fois par le développement de la production nationale et la croissance active des importations.
En 2020, la Russie a importé 7 600 tonnes de myrtilles, d’une valeur de 55,9 millions de dollars américains, soit une augmentation de 65 % par rapport à la même période l’année dernière. Par conséquent, malgré la pandémie de coronavirus, le taux de croissance des myrtilles importées en Russie continue de s’accélérer.
Andriy Yarmak, un économiste du Centre d’investissement de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, a déclaré « Étant donné que les myrtilles sont les baies les plus chères sur le marché et que le consommateur russe moyen n’est pas très riche, il pourrait sembler que la consommation ne devrait pas augmenter très rapidement ».
« Cependant, en parlant des perspectives de la consommation de myrtilles en Russie, il est nécessaire de prendre en compte d’autres facteurs importants, à savoir la popularité croissante d’un mode de vie sain (HLS) et le fait que les myrtilles sont considérées presque comme un super aliment (il se classe en 2ème rang des aliments sains les plus riches en antioxydants) ; les consommateurs russes connaissent mieux le parent le plus proche des myrtilles – les myrtilles de forêt (donc les myrtilles ne sont pas si exotiques pour eux) ; et, surtout, la consommation de myrtilles par un résident en Russie est négligeable : 70 grammes par an, soit dix fois moins que, par exemple, aux États-Unis et beaucoup moins que dans la plupart des pays de l’UE. Cela signifie que les perspectives de croissance de la consommation sont assez bonnes ici, malgré la crise économique ».
