L’agriculture a connu une révolution technologique en réponse à la dynamique du marché. Il existe des similitudes et des contrastes entre la technologie agricole et d’autres secteurs axés sur la technologie. Et contrairement à d’autres secteurs, l’agriculture est particulièrement en phase avec le domaine de la physique et de la nature.
La technologie appliquée à l’agriculture permet d’apporter une valeur ajoutée. Toutefois, en raison de l’engouement pour la technologie plusieurs acteurs de l’agriculture détruisent en fait de la valeur à cause de la technologie et de l’automatisation ; notamment dans des pays où les conditions climatiques et la dynamique économique sont meilleures que d’autres pour cette industrie et où trop investir augmente les coûts au détriment du résultat.
Parmi, les principaux piliers pouvant être impacté par la technologie :
Eau et irrigation
L’eau est la source de la vie. Lorsque l’eau est utilisée de manière efficace et sûre, la production et le rendement des cultures ont tendance à augmenter et vice versa. Les stratégies de gestion sont le moyen le plus important d’améliorer l’utilisation de l’eau en agriculture et de maintenir une production et un rendement optimaux.
La clé est de mettre en œuvre des stratégies de gestion qui améliorent l’efficacité de l’utilisation de l’eau sans diminuer le rendement. L’amélioration du calendrier d’irrigation et la gestion de l’irrigation en fonction des cultures en sont des exemples. Ces stratégies permettent de conserver l’eau et l’énergie tout en réduisant les coûts pour le producteur.
Plus des deux tiers de l’approvisionnement en eau douce sont utilisés pour l’agriculture. Une gestion optimale de l’eau devient donc plus cruciale que jamais, avec des sécheresses de plus en plus fréquentes et une perte de qualité des sols, nous devons préserver ce que nous avons. Les systèmes d’irrigation intelligents, les contrôleurs d’humidité et les capteurs numériques peuvent tous aider à exploiter les données et à fournir aux producteurs une stratégie tangible.
Soleil et climatisation
L’énergie solaire est essentielle à l’agriculture. Cultiver la terre, produire des cultures et élever du bétail. Les techniques solaires, telles que la rotation des cultures, ont permis d’augmenter les récoltes. Ce surplus de nourriture a permis de densifier les populations et de structurer les sociétés. La serre est née autour du soleil. En transformant la lumière du soleil en chaleur, les serres permettent de faire pousser des plantes hors saison et dans des climats qui ne leur conviennent pas forcément.
Nutrition et pollinisation
Les cultures ont besoin de certaines quantités de nutriments pour une croissance normale et saine. Chaque nutriment joue un rôle différent mais important dans la croissance et le développement des cultures. C’est pourquoi il est essentiel de s’assurer que des quantités optimales de chaque nutriment sont fournies sous une forme utilisable par la culture.
D’autre part, les pollinisateurs sont essentiels à la production de nombreux fruits, légumes, noix, graines et huiles riches en micronutriments. En fait, près de 75 % des cultures mondiales produisant des fruits et des graines destinés à la consommation humaine dépendent, au moins en partie, des pollinisateurs pour une production, un rendement et une qualité durables. Une pollinisation à la fois optimale et durable est nécessaire pour assurer un rendement continu et robuste.
Main-d’œuvre et automatisation
La main-d’œuvre est l’un des intrants les plus importants de la production agricole. Il y a des tâches individuelles et presque quotidiennes qui doivent être effectuées autour d’une culture. Cela signifie du travail et de la main-d’œuvre. La façon dont elle est mesurée et évaluée est essentielle pour établir le coût de production des produits agricoles et décrire avec précision la part relative de la main-d’œuvre dans le coût total de production.
Comme la main-d’œuvre est l’un des coûts les plus importants de la culture des denrées alimentaires, elle rend la plupart des automatisations nécessaires en raison des coûts. Toutefois, cela varie en fonction de la région. Par exemple, il est plus logique d’utiliser un drone dans certaines régions pour lutter contre des parasites que dans d’autres en fonction du coût de la main-d’œuvre.
Quand est ce que c’est vraiment utile?
Dans les régions où l’ensoleillement est moindre, il est plus important de capter chaque joule et de disposer de systèmes de contrôle du climat pour en tirer le meilleur parti à tout moment. Par exemple, le verre dans les serres est le meilleur support en raison de sa transparence pour capter la lumière du soleil, mais, dans les pays où l’ensoleillement est suffisant ou excessif, l’investissement accru dans des structures en verre au lieu de structures en plastique est difficile à justifier.
Une serre en verre a tout son sens dans un pays comme le Danemark, mais dans un pays comme le Mexique, il n’y a pas beaucoup de données permettant d’affirmer que le verre augmente le rendement et, par conséquent, que cet investissement coûteux est rentable. Plus de technologie c’est plus beau c’est sûr. Mais rien de tout cela n’a d’importance pour le résultat final.
Il en va de même pour les systèmes de chauffage très coûteux et haut de gamme conçus pour l’Europe du Nord et l’Amérique du Nord, qui ne sont tout simplement pas nécessaires dans d’autres pays où les températures sont meilleures.
Pourquoi automatiser?
L’agriculture est liée au domaine de la physique, ce qui signifie que nous avons besoin d’une plante réelle, dans un espace réel de terre, pour lui fournir la lumière du soleil, l’eau et les nutriments sur une base unitaire pour que quelque chose en sorte. En fonction de la culture, ces plantes ont besoin de soins personnalisés et presque quotidiens dans différentes zones pour fonctionner et maximiser le rendement. L’automatisation dans ce domaine existe pour deux raisons : 1) un meilleur contrôle et 2) une réduction des coûts de main-d’œuvre.
Le contrôle est donc une très bonne chose, mais trop d’automatisation dans un pays où la main-d’œuvre est moins chère que les outils d’automatisation pour les tâches quotidiennes, détruit de la valeur, contrairement à une installation dans des pays comme la Hollande par exemple, où les producteurs ne peuvent pas se permettre de ne pas avoir d’automatisation en raison des coûts de main-d’œuvre.
Au final, quand la technologie apporte une valeur ajoutée, il faut certes investir dedans, dans le cas contraire, ce serait juste un accessoire.
