Après un début de saison difficile, le marché des framboises espagnoles s’est relancé. Le responsable commercial des framboises au sein du groupe Plusberries, Jan van Bergeijk interviewé par Hortidaily a déclaré « qu’en ce moment, il y a même une situation de pénurie et qu’il s’attends à ce qu’elle dure jusqu’à la fin du mois de février ».
« La demande est bonne en ce moment. Les prix atteignent 8 à 10 euros lorsqu’on quitte l’Espagne. Cela dépend de la qualité et de la destination. Ce sont de bons prix, mais nous en avons besoin. Nous devons compenser les prix médiocres de la mi-novembre au Nouvel An, où ils étaient parfois deux fois moins élevés. La récolte d’automne de l’année dernière avait de bons prix. Par conséquent, un plus grand nombre de producteurs ont ciblé la saison précoce et ont déplacé leur saison de plantation. Mais cela n’a pas été un succès, au niveau des prix en début de saison. »
Jan van Bergeijk a ajouté « qu’ils sont maintenant entre les plantations précoces et les plantations tardives. Le mois de décembre a été froid et humide. Toute la croissance a donc ralenti. Donc, pour l’instant, il n’y aura pas de pic d’approvisionnement ».
« Cela pourrait se produire début mars, à la fin de la saison. Mais si le temps s’améliore d’ici là, les framboises retrouveront leur marché. »
Cette année, Plusberries mise sur les nouvelles variétés de framboises, Remotion (voir photo) et Remosense. « La première année a donné de bons résultats tant au niveau de la production que de la saveur », explique Jan van Bergeijk.
En Espagne, la superficie consacrée à la framboise a de nouveau diminué, cette fois de 8 %. « Il y a des déplacements de production. Le Maroc et le Portugal font plus que compenser la baisse de la superficie en Espagne. Nous aussi, nous suivons cette tendance. Nous avons encore 60 hectares de framboises en Espagne. Nous en cultivons également au Maroc depuis quatre ans. Nous y avons 150 hectares. La culture marocaine est très intéressante en hiver. En Espagne, les hivers sont plus froids et plus humides. La production marocaine offre donc plus de continuité. Cependant, les règles du COVID-19 font qu’il est difficile de s’y rendre en ce moment ».
Les fraises espagnoles connaissent une bonne saison jusqu’à présent. « Il y a plus de demande que d’offre. Je ne pense pas qu’elles dureront jusqu’à fin février, à cause du froid. En hiver, il y a de plus en plus de fraises de culture éclairée belges et néerlandaises sur le marché. Leur prix est différent. Mais les prix de revient en Espagne augmentent également. Pour couvrir tous ces coûts, les fraises espagnoles doivent s’éloigner de la vente en gros. Et davantage vers des produits orientés vers le client », conclut le responsable commercial.
Source : Hortidaily
