Les tomates continuent d’occuper la première place parmi les cultures sous serre biologiques d’Andalousie. Au cours de la saison 2020/21, la tomate a représenté 29 % du volume total et 38 % de la valeur totale des 7 principales cultures sous serre biologiques de la région. Cependant, sa part a baissé d’environ 8% en volume par rapport aux autres légumes et de 7% en valeur.
La tomate cerise biologique était le principal type commercial en termes de volume la saison dernière, représentant 49 % de toutes les tomates biologiques commercialisées.
La pastèque a été le deuxième produit biologique le plus cultivé dans les serres d’Andalousie au cours de la saison 2020/21, avec 21% du total, bien qu’elle se soit classée au cinquième rang en termes de valeur, avec 9% du total. Par rapport à la saison précédente, on constate une augmentation de 53% de la quantité commercialisée.
La pastèque mini est le type commercial le plus représentatif de la production biologique, en particulier la mini rayée, qui représente 73% de la quantité totale de pastèques biologiques commercialisées.
Avec 18% du volume et 19% de la valeur totale, le concombre bio se place en troisième position en termes de volume et en deuxième position en termes de valeur dans le classement des 7 cultures sous serre bio les plus importantes. La saison 2020/21 a également connu une augmentation de 5,6 % de la quantité commercialisée par rapport à la saison précédente.
