Ces dernières années, la forte demande a stimulé l’extension de la superficie mondiale consacrée aux avocats. Toutefois, les conditions climatiques difficiles de 2022 ont réduit la capacité de production et abaissé le calibre moyen pour cette saison, menaçant sérieusement les résultats.
En Espagne par exemple, les températures élevées enregistrées en été, ainsi que la sécheresse et les caractère de l’arbre, ont entraîné une réduction pour cette saison 2022/2023 de l’avocat d’au moins 25% (entre 50 et 60.000 T prévues). Il faut tenir compte du fait que la saison précédente a connu une production record. Cette baisse s’est également produite dans des pays producteurs comme le Maroc, Israël et le Mexique.
Sans aucun doute, la sécheresse est actuellement le facteur de conditionnement numéro un pour le secteur des avocats espagnol. Dans la seule zone de culture la plus importante d’Europe, l’Axarquia à Malaga, le manque d’irrigation a provoqué une baisse de la production allant jusqu’à 50 % par rapport à l’année précédente et une réduction globale des calibres qui se répercutera sur le prix du produit sur le marché. Malgré le fait que des plantations entrent en production à Cadix et à Huelva, qui se développent à un bon rythme, leur volume ne pourra pas compenser cette perte.
La production espagnole d’avocats couvre une part de marché de 15% en Europe et, bien qu’elle augmente chaque année en termes de surface et de production (14%), les pays tiers connaissent une croissance plus rapide. En effet, les leaders traditionnels du secteur comme le Mexique, le Pérou, l’Afrique du Sud et le Chili, ont multiplié leur production ; d’autres pays comme le Maroc, la Colombie et le Kenya se joignent également à cette tendance avec des récoltes importantes.
Les importations d’avocats en Europe en provenance de pays autre que l’Espagne ont augmenté de 22 %, selon le manuel de statistiques européennes de Fruit Logistica.
Source : Mercados
