Le premier prix de Fruit Logistica Innovation Awards 2023 a été remporté par le petit poivron à grignoter Tatayoyo de Rijk Zwaan. Son histoire a commencé il y a environ dix ans, lorsque les sélectionneurs de Rijk Zwaan ont découvert un poivron « sauvage » riche en saveur. Il a fallu des années de croisement de variétés pour mettre au point la première version commerciale du Tatayoyo.
Grâce à sa douceur intense et à la présence intense d’arômes, Tatayoyo est une expérience véritablement nouvelle pour la catégorie des poivrons. En outre, le poivron Tatayoyo n’a presque pas de graines, ce qui le rend idéal pour le snacking.
Le melon IDEAL de Syngenta a été classé deuxième au Logistica Innovation Awards 2023. Il s’agit d’une innovation en attente de brevet. En effet, les melons IDEAL sont dotés de caractère indicateur de récolte. C’est un nouveau concept du melon cantaloup à longue durée de conservation. Leur écorce change de couleur pour indiquer qu’ils sont prêts à être récoltés.
L’entreprise espagnole Anecoop a été troisième du classement avec le Brocomole. Il s’agit d’une préparation à tartiner, composé à 97 % de brocoli frais et d’avocat. Ce produit innovant est un nouveau type de dip pour les amateurs de guacamole.
