247 organisations professionnelles étaient en lice
La ville d’Agadir a accueilli du 16 au 18 décembre la deuxième phase de la quatrième édition du Concours marocain des produits du terroir à l’initiative de l’Agence pour le développement agricole (ADA) et qui s’est déroulée en présence de 247 organisations professionnelles.
L’ambition première de ce concours est de donner l’occasion aux petits producteurs des produits du terroir marocain de soumettre leurs produits à l’appréciation d’un jury, composé de plus de 75 dégustateurs, réunissant experts, producteurs et consommateurs.
Ce rendez-vous biannuel est un formidable moteur contribuant à donner de la visibilité au remarquable effort déployé par les coopératives agricoles des produits du terroir en valorisant leurs connaissances et leur savoir-faire. Il permet aussi de renforcer la compétitivité, la reconnaissance et l’émulation entre producteurs tout en contribuant à la conservation et au développement d’un patrimoine culinaire bien vivant et générateur de richesse pour les petits producteurs marocains.
A ce titre, il est important de souligner que suite à l’organisation des trois précédentes éditions, il a été démontré de manière palpable que la mise en place de ce concours est un mode efficace et efficient pour améliorer la valeur ajoutée tout en encourageant la démarche qualité adoptée par les producteurs marocains.
Cette 4ème édition a mis en compétition plus de 700 produits du terroir provenant de toutes les régions du Royaume. Ainsi, toute la richesse du terroir marocain a été représentée par différents produits, notamment pour l’argane, l’amlou, les miels, l’huile d’olive, les olives, les confitures, le couscous, les fromages, les dattes, les amandes, les noix, les figues séchées, les piments, les jus et les vinaigres ainsi qu’une multitude d’autres produits du terroir dont les meilleurs se sont vus décerner les premiers prix.
Aussi, cet évènement vient pour soutenir davantage les groupements des produits du terroir en cette période pandémique pendant laquelle ils ont bénéficié d’actions renforcées par l’ADA qui a redoublé ses efforts pour promouvoir les produits du terroir au niveau des grandes et des moyennes surfaces afin de les assister au mieux pour trouver des débouchés pour la vente de leurs produits au niveau national malgré ces circonstances difficiles.
