Le Maroc et L’Égypte se sont imposés sur le marché international des baies surgelées, se classant régulièrement parmi les cinq premiers exportateurs mondiaux de fraises surgelées. Ces pays d’Afrique du Nord desservent principalement le marché de l’Union européenne, mais ils élargissent progressivement leurs horizons et diversifient leurs destinations d’exportation. Selon EastFruit, leur rayon d’action s’étend à des marchés très éloignés, à des milliers de milles nautiques de leurs installations de surgélation.
L’Australie se distingue comme un marché notable où les exportateurs égyptiens et marocains tiennent non seulement tête aux producteurs mondiaux de fraises surgelées, comme la Chine et le Chili. Au cours de la période de 2019 à 2023, le Maroc a augmenté ses exportations de fraises surgelées vers l’Australie de 84%, atteignant 850 tonnes, tandis que les exportations égyptiennes ont plus que triplé pour atteindre 530 tonnes. En conséquence, ils ont obtenu les quatrième et cinquième places, respectivement, dans le classement des importations de l’Australie, talonnant seulement la Chine, le Chili et la Belgique
Le Chili, malgré sa proximité avec l’Australie, a vu sa part de marché diminuer d’un tiers au cours des cinq dernières années, passant de 1,4 mille tonnes à 920 tonnes. Il a néanmoins conservé sa position de deuxième fournisseur de fraises surgelées de l’Australie l’année dernière.
La Chine continue de mener le peloton, malgré une baisse de 30% des exportations – de 2,9 mille tonnes à 2 mille tonnes.
Cependant, 2023 n’a pas été un échec pour les exportateurs chinois ciblant le marché australien, car leur volume d’exportation est resté le plus élevé depuis 2019.
La Belgique a fait un bond remarquable à la troisième place en 2023, affichant la croissance des exportations la plus spectaculaire de ces dernières années, bien qu’elle soit plus éloignée de l’Australie que l’Égypte ou le Maroc. En 2021, la Belgique a expédié un lot d’essai de seulement 5 tonnes vers l’Australie. L’année suivante, les exportations de fraises surgelées belges sont passées à 310 tonnes, et en 2023, elles ont triplé pour atteindre 910 tonnes.
Il convient de noter que les pays autres que les cinq premiers fournisseurs n’ont réussi à exporter qu’un total combiné de 220 tonnes de fraises surgelées vers l’Australie en 2023. En tête de ce groupe, on trouve le Pérou avec 75 tonnes, les États-Unis avec 68 tonnes, la Pologne avec 33 tonnes, la France avec 14 tonnes, etc.
Bien que l’Australie ne soit pas un leader mondial dans l’importation de fraises surgelées, fluctuant parmi les vingt premiers importateurs chaque année, elle acquiert régulièrement 5 à 6 000 tonnes chaque année. En 2023, l’Australie a importé un total de 5,5 milliers de tonnes et n’a exporté que 33 tonnes. En revanche, le marché des fraises fraîches est différent : L’Australie a exporté 3 000 tonnes de fraises fraîches l’année dernière, alors qu’elle n’en a importé que 22 tonnes. L’Australie est donc un importateur net de fraises surgelées, mais un exportateur net de fraises fraîches.
Source : EastFruit
