L’aéroponie est le processus qui consiste à faire pousser des cultures en utilisant un brouillard d’eau et de nutriments sans utiliser de terre. Bien qu’elle soit parfois critiquée pour son coût, l’aéroponie offre certains avantages par rapport à d’autres formes d’agriculture non conventionnelle comme l’hydroponie et l’aquaponie.
Une critique souvent formulée à l’encontre de l’hydroponie est le fait que les plantes que l’on peut faire pousser dans un tel système ne sont pas assez nourrissantes, surtout lorsque les entreprises prévoient d’implanter ces systèmes dans des régions du monde touchées par la famine.
En effet, l’hydroponie et l’aquaponie sont limitées à la production de légumes verts à feuilles, de micro-verts, de plantes ornementales et de plantes médicinales car le flux d’eau rend compliqué, voire impossible, la culture d’autres plantes comme les tubercules ou le riz.
L’aéroponie offre la possibilité de cultiver des plantes tuberculeuses (comme on le voit dans la vidéo ci-dessous) et offrirait donc des solutions pour ces régions car elles sont bien plus nourrissantes. Cependant, l’investissement important à réaliser serait certainement un inconvénient pour ces régions plus pauvres et seule une amélioration considérable de la rentabilité du procédé permettrait de tels projets.
