Les tomates cerises cultivées verticalement et hydroponiquement dans une serre au Maroc.
Une vision de l’avenir de l’agriculture et une possible mise en œuvre à Marrakech, au Maroc.
L’agriculture verticale par le biais de l’hydroponie ou de l’aéroponie nous donne la possibilité de cultiver de plus grandes quantités de produits dans des espaces souvent indisponibles.
Ce sont des méthodes qui aujourd’hui permettent non seulement d’améliorer la façon dont nous cultivons les produits, mais aussi d’augmenter les rendements dans un espace plus restreint.
L’hydroponie et l’aéroponie sont des méthodes de culture de plus en plus populaires parmi les producteurs commerciaux et les chercheurs. Elles présentent plusieurs avantages, le principal étant leur efficacité en matière d’utilisation de l’eau, certaines études suggérant une réduction de la consommation d’eau de 70 % et de 95 % pour l’hydroponie et l’aéroponie, respectivement.
Dans une étude menée en 2015 en Arizona, un État extrêmement sec des États-Unis, il a été constaté que les laitues cultivées en hydroponie nécessitaient 10 fois moins d’eau en tant que système que les cultures de laitue en terre. Ceci est particulièrement important sur la base des similitudes entre les climats de l’Arizona et de Marrakech.
Bien que cette étude ait révélé que la consommation d’énergie d’une ferme hydroponique était considérablement plus élevée que celle des fermes à base de sol, cela pourrait être presque entièrement compensé en réduisant la quantité d’éclairage supplémentaire utilisé en faveur des technologies d’énergie solaire actuellement disponibles.
Un autre avantage de la production hydroponique en serre est l’indépendance vis-à-vis des saisons. Un cultivateur pourrait produire plusieurs récoltes tout au long de l’année en protégeant les cultures des changements saisonniers grâce à l’utilisation d’un éclairage LED et au chauffage et au refroidissement de l’espace de la serre.
En utilisant les idées existantes pour un système hydroponique en circuit fermé, qui peut être facilement construit dans n’importe quelle région du monde, il est possible de réutiliser presque toute l’eau et les nutriments qui ne sont pas absorbés et transpirés par les plantes.
Si la réutilisation des nutriments et de l’eau peut être intéressante sur le plan économique et environnemental (en réduisant le ruissellement agricole, l’une des principales sources de pollution dans le monde), il faut veiller à garantir un rendement constant sur plusieurs cycles de récolte.
Les avantages de l’agriculture hydroponique et aéroponique sont nombreux, et les technologies émergentes réduisent considérablement la facilité d’accès à ces systèmes, ouvrant la voie à une future génération de cultivateurs amateurs et commerciaux qui pourront commencer à cultiver en tout lieu et à tout moment.
Extrait de l’article écrit par : Carter and Henry Prillaman
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