Selon le rapport hebdomadaire de l’Observatoire des prix et des marchés d’Andalousie consacré à la culture des fruits rouges au cours de la semaine 2 de 2020 (6 au 12 janvier), la campagne de fraises et framboises de 2019/20 en Andalousie démarre plutôt bien.
FRAISE
le prix moyen d’origine reste à un niveau très similaire à celui enregistré la deuxième semaine de 2019, mais le volume vendu est 70 % plus élevé. La forte demande sur les marchés internationaux maintient les prix supérieurs à ceux des deux saisons précédentes.
Le prix moyen à l’origine des fraises en semaine 2 de 2021 poursuit sa tendance positive, augmentant de 4,3 % par rapport à la semaine 1, pour atteindre 3,38 € / kg. Si l’on compare les prix reçus avec ceux de la même semaine des deux campagnes précédentes – 2018/19 et 2019/20 -, il est à noter que le prix de la fraise de la semaine 2 de la campagne actuelle (3,38 €/kg) était supérieur à ceux enregistrés lors des deux campagnes précédentes (2,56 €/kg et 2,91 €/kg).
Graphique 1 : Prix moyens des fraise au cours des premières semaines des campagnes 2018/19, 2019/20 et 2020/21 (de la semaine 52 à la semaine 2).
FRAMBOISE
Après la tendance positive des prix des framboises à l’origine en décembre (semaines 49-53) et début janvier (semaine 1), ils ont enregistré une légère baisse de 5,1% en semaine 2 de 2021, s’établissant à 6,57 €/kg.
Malgré la baisse perçue par les agriculteurs au cours de la deuxième semaine de 2021, le prix est supérieur à ceux enregistrés au cours de la saison précédente, avec une augmentation de 2 %.
Sur la base de la production moyenne commercialisée lors des quatre saisons précédentes, on estime que jusqu’à la 2ème semaine de l’année, 17,3 % du volume total attendu de la campagne a déjà été vendu.
