Selon les grilles de prix à l’origine,les poivrons californiens atteignent jusqu’à 3 euros/kg, mais quelle est la raison de ce comportement? Nous l’expliquons avec les principaux producteurs.
Alors que la saison du poivron à Almeria prend fin en raison des conditions météorologiques et que, selon les dates, la saison de Murcie devrait commencer (mais elle ne commence pas non plus en raison du retard des plantations dû aux conditions météorologiques), les prix à l’origine du poivron californien ont augmenté ces derniers jours, comme le montrent les listes de prix de Groupe Agroponiente ou de Hortofrutícola Costa de Almeria, où le prix varie entre 2 et 3 euros/kg. Pourquoi ?
Le Magazine Mercados a pu confirmer qu’il existe un « vide » ou une « impasse » sans produits entre les campagnes en raison des conditions météorologiques de ces dernières semaines. « Ce sont des prix de circonstance », commente Ángel García, directeur général de Soltir. « Les prix moyens ne sont pas là et ils sont causés par le manque de production et les problèmes climatiques », et il explique que « le poivron est un produit avec un long cycle entre les plantes supérieures et inférieures et, en raison de la météo, nous avons perdu plusieurs familles ». En outre, il explique que la saison de Murcie sera retardée d’environ 15 jours et il espère qu’à partir de là, les eaux reprendront leur cours. « Au fur et à mesure de la saison, si le temps le permet, les prix reviendront à la normale, autour de 70 ou 80 cents ».
Pour sa part, José I. Garcerán, directeur commercial de la SAT San Cayetano, commente que « maintenant, nous devrions traiter entre 40 et 50 tonnes par jour et nous sommes à zéro ». Il est d’accord avec la situation d’impasse et le manque de produits et affirme que, « à Almeria, à cette époque de l’année, ils sont généralement encore en production et cette année ils ont déjà terminé, alors qu’à Murcie, nous devrions commencer et il n’y a toujours rien ».
M. Garcerán en attribue la responsabilité au climat : » Nous avons eu de l’humidité, des jours nuageux et la maturation a été ralentie « . Le mauvais temps a également affecté la floraison et, « peut-être qu’en mai, il n’y aura pas non plus de pression sur les produits et ils seront rares ». Sans oublier que cette circonstance climatique s’inscrit dans une période festive où « les consommateurs recherchent du poivre et la demande augmente ».
L’augmentation de la demande et le manque de produit sont à l’origine de ces prix à l’origine, qui, par ailleurs, pourraient monter en flèche sur les rayons en Europe et en Espagne dans les semaines à venir. De plus, de nombreux supermarchés européens ont déjà manifesté leur inquiétude face à cette situation.
L’augmentation de la demande et le manque de produits sont à l’origine de ces prix à la l’origine qui, par ailleurs, pourraient flamber sur les étals en Europe et en Espagne dans les semaines à venir. De plus, de nombreux supermarchés européens ont déjà manifesté leur inquiétude face à cette situation.
Circonstance et prévisions uniques
García et Garcerán sont également d’accord pour dire que cette circonstance de pénurie de produit dans la transition entre deux saisons très importantes pour le poivre de Californie telles que Murcia et Almeria est unique et sans précédent.
Dans ses prévisions, Garcerán s’est engagé à atteindre l’équilibre « lorsque les vacances seront terminées et que les consommateurs se retrouveront avec les prix discutés dans les rayons, la demande diminuera et l’équilibre commencera, car le produit sera déjà disponible ».
