Selon les analystes d’Eastfruit, les exportateurs marocains ont toutes les chances d’établir un nouveau record dans les exportations d’avocats au cours de la saison 2022/23 (juin-juillet).
En même temps, les représentants du secteur de l’avocat et les exportateurs s’inquiètent sérieusement de son avenir en raison de la pénurie d’eau dans le pays et du changement climatique.
De juillet 2022 à janvier 2023, le Maroc a exporté un volume record d’avocats pour cette période 35 500 tonnes, soit 60% de plus qu’au cours des mêmes mois de la saison précédente. Ainsi, pour dépasser les exportations totales de la saison précédente, les exportateurs marocains n’ont plus que 7 000 tonnes d’avocats à exporter vers les marchés étrangers. Compte tenu des tendances des années passées, cet objectif devrait être atteint presque sans discontinuité au cours des mois restants, et le Maroc établira effectivement un nouveau record d’exportations à la fin de la saison 2022/23.
Au cours des cinq dernières saisons, les exportations d’avocats du Maroc ont presque doublé. Elles ont atteint 42 300 tonnes au cours de la saison 2021/22. Fin 2022, le Maroc est également devenu le neuvième exportateur mondial d’avocats, alors qu’il était le douzième il y a cinq ans. Seuls quelques pays d’Amérique du Sud (Pérou, Chili, Colombie), d’Europe (Pays-Bas, Espagne) et d’Afrique (Kenya, Afrique du Sud) exportent plus d’avocats que le Maroc. Le Mexique reste le leader incontesté des exportations mondiales avec une offre annuelle de 1 à 1,4 million de tonnes.
La géographie des exportations marocaines d’avocats présente les mêmes tendances que d’autres segments de fruits et légumes du marché marocain (les myrtilles ou les fraises peuvent être considérées comme un exemple). Environ 75 % des exportations marocaines d’avocats au cours de la saison 2017/18 ont été destinées à l’Espagne, qui est l’un des plus grands investisseurs dans l’agro-industrie marocaine et le partenaire commercial le plus important du Maroc.
En outre, la politique de diversification des exportations d’avocats entreprise par les exportateurs marocains a permis de réduire la part de l’Espagne à 39% d’ici la saison 2021/22. Les volumes qui étaient auparavant réexportés par l’intermédiaire de sociétés de vente en gros espagnoles ont commencé à être fournis directement à des acheteurs d’autres pays.
La France, un autre partenaire important du Maroc en matière d’investissement et de commerce dans l’agroalimentaire, est devenue le deuxième pays dans la structure des exportations marocaines avec une part de 26%. La France est suivie par les Pays-Bas (19 %), l’Allemagne (10 %) et le Royaume-Uni (3 %).
La liste des petits pays importateurs d’avocats marocains pour la saison 2021/22 comprend la Russie (600 tonnes), la Suisse (300 tonnes), la Belgique (200 tonnes), le Portugal (100 tonnes), ainsi que certains pays du Moyen-Orient (300 tonnes) et de l’Afrique subsaharienne (200 tonnes).
L’histoire de la culture commerciale de l’avocat au Maroc remonte aux années 1950. Le climat du pays, avec ses hivers doux et le Gulf Stream chaud de l’océan Atlantique qui l’entoure, s’est avéré presque parfait pour une production fructueuse d’avocats.
