Les exportations de tomates du Mexique en 2020 se sont élevées à 2,61 milliards de dollars, suivies des Pays-Bas à 1,915 milliard de dollars et l’Espagne en troisième position avec 1,070 milliard de dollars. Le Mexique exporte presque exclusivement vers les États-Unis. Les Pays-Bas vers l’Allemagne et le Royaume-Uni tandis que l’Espagne approvisionne principalement l’Allemagne, le Royaume-Uni et la France.
Les 10 premiers pays exportateurs de tomates sont le Maroc (770 millions) au quatrième rang suivi par le Canada (460 millions), la France (440 millions), la Belgique (330 millions), les États-Unis (310 millions), la Turquie (310 millions millions) et la Chine (270 millions).
Dans une perspective plus large, la valeur monétaire des exportations alimentaires mondiales a été multipliée par 3,6 en termes nominaux entre 2000 et 2018, passant d’environ 380 milliards de dollars en 2000 à un peu moins de 1 400 milliards de dollars en 2018. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), tous les groupes de produits alimentaires connaissent une forte croissance. Les fruits et légumes ont représenté 23 % de la valeur totale des exportations alimentaires en 2018.
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