Les supermarchés britanniques suppriment progressivement les dates de péremption sur une série de produits périssables au profit du bon jugement des consommateurs. Et si les chaînes de détaillants affirment que cette mesure permettra aux clients d’économiser de l’argent et de réduire les déchets, elle marque un nouveau tournant dans la lutte des consommateurs contre l’inflation galopante.
Asda, Co-Op, Morrisons, Waitrose, Tesco Plc et Marks & Spencer Group Plc ont tous annoncé l’abandon total ou partiel de leurs traditionnelles « meilleur avant » et « utiliser avant » sur certains produits, dans certains cas au profit de codes à scanner que le personnel du magasin peut contrôler pour éliminer les articles périmés.
Morrisons a donné le coup d’envoi de cette tendance en supprimant les indicateurs sur 90 % de son lait de marque propre, encourageant les clients à utiliser un « test d’odeur » à la place. Le détaillant Asda est le dernier en date à prendre le virage, en supprimant les dates de péremption sur près de 250 de ses fruits et légumes frais à partir du 1er septembre.
La chaîne de supermarchés Waitrose élimine également les dates de péremption sur près de 500 produits frais, dont des légumes racines, des fruits et des plantes d’intérieur, à partir de septembre, tandis que son rival M&S les supprime dans ses magasins sur plus de 300 gammes de fruits et légumes.
Tous les supermarchés se sont engagés à réduire le gaspillage alimentaire en même temps qu’ils ont annoncé leurs changements de politique d’étiquetage. Co-Op, qui a supprimé les dates de péremption sur les yaourts de sa propre marque, a cité le gaspillage comme étant la principale motivation.
Mais alors que la grande distribution a cherché à présenter ce changement de politique comme une mesure respectueuse de l’environnement, cette évolution s’inscrit dans un contexte plus sombre au Royaume-Uni, où les médias ont commencé à suggérer que les Britanniques en proie à l’inflation devraient envisager de consommer des produits alimentaires périmés.
Source : Bloomberg
