Les prix des fraises ont diminué au cours de la troisième semaine, bien qu’ils continuent à atteindre des records supérieurs à ceux des deux saisons précédentes ; quant aux prix des framboises, il convient de noter un fort rebondissement au cours de cette semaine ; Par rapport au début de la saison des myrtilles, les premiers prix pour 2021 montrent une évolution positive, bien qu’en dessous des prix atteints lors des deux campagnes précédentes;
LA COMMERCIALISATION À L’ORIGINE
FRAISE
Les prix moyens d’origine des fraises dans la semaine 3 de 2021 ont diminué de 11,0% par rapport à la semaine 2, s’établissant à 3,00 €/kg. Comme les semaines précédentes, en comparant les prix reçus par l’agriculteur avec ceux de la même semaine des deux campagnes précédentes – 2018/19 et 2019/20 – il est à noter que le prix de la fraise de la semaine 3 de cette campagne (3,00 €/kg) était supérieur à ceux enregistrés lors des deux campagnes précédentes (2,70 €/kg et 2,49 €/kg).
Graphique 1 : Prix moyens à l’origine de la fraise au cours des premières semaines des campagnes 2018/19, 2019/20 et 2020/21 (semaines 1 à 3).
FRAMBOISE
Après la baisse des prix d’origine de la framboise en semaine 2 de 2021, ils ont rebondi de 13,4% en semaine 3, s’établissant à 7,60 €/kg. À cet égard, il convient de noter la réduction de la production au cours des dernières semaines en raison des conditions météorologiques, principalement dues au gel.
Graphique 2. Comparaison du prix moyen d’origine des framboises à Huelva dans les campagnes 2017/18 – 2019/20, et les premières semaines de la campagne 2020/21 (semaine 36 de 2020 – semaine 3 de 2021).
Les prix des framboises au cours des trois premières semaines de 2021 sont supérieurs à ceux enregistrés la saison précédente, même, dans le cas du prix de la semaine 3 de 2021, il dépasse celui atteint lors de la saison 2018/19.
On estime que depuis le début de la campagne 2020/21 (semaine 36 de 2020), la production commercialisée a été de l’ordre de 18,7 % de ce qui est prévu dans le total de la campagne.
MYRTILLE
Les prix moyens des myrtilles au cours des trois premières semaines de 2021 montrent une évolution positive, se situant en semaine 3 à 6,05 € / kg. Si ces prix sont comparés à ceux de la même semaine des deux campagnes précédentes – 2018/19 et 2019/20 -, il ressort que le prix des myrtilles aux semaines 1 à 3 de cette campagne est inférieur à ceux enregistrés lors des deux précédentes campagnes.
Source : Observatoire des prix d’Andalousie
