La dernière mise à jour du tableau de bord des chiffres de la tomate fournie par la Commission européenne, montre que le marché de la tomate baisse habituellement en novembre dans différents pays et, bien que les prix soient supérieurs à la moyenne depuis un certain temps, cette baisse s’est produite cette année également.
Dans l’ensemble, le prix de la tomate en Europe était en moyenne de 1,37 €/kg. C’est moins qu’en octobre et aussi moins qu’en novembre dernier où le prix moyen était de 1,43 €. Toutefois, il reste supérieur à la moyenne quinquennale (5 ans) ; Les raisons en sont bien connues : le Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV), le Covid-19, et maintenant la crise énergétique et l’augmentation constante des prix de presque tout.
Il est possible qu’il y ait une nouvelle augmentation des prix en décembre, si l’on tient compte de la manière dont le marché évolue habituellement. Toutefois, il convient de noter que ce n’était pas le cas l’année dernière, même si les prix élevés de l’énergie n’étaient pas un problème pour les producteurs comme c’est le cas maintenant. La pandémie mondiale a joué un rôle dans les deux années, ce qui pourrait affecter la demande.
Les producteurs européens ont besoin d’éclairage et de chauffage en hiver. Pour certains, cet hiver les serres sont vides, ou les producteurs cultivent, mais en réduisant l’énergie. En d’autres termes, les lumières restent éteintes et le chauffage est réduit, ce qui entraîne une baisse de la production. Les coûts des produits importés a également augmenté. Faire le plein d’essence d’un camion, emballer des produits, tout devient plus cher.
Pays-Bas : légère baisse
Il semble que les coûts élevés de l’énergie se répercuteront sur les chiffres néerlandais et belges, notamment en raison de la diminution du nombre de produits sur le marché. Le tableau de bord des tomates montre que le prix moyen de la tomate néerlandaise par kg est de 1,20 €, soit un peu moins qu’en octobre, mais tout de même un prix record par rapport aux cinq dernières années.
Belgique : une offre réduite
Les chiffres de la Belgique ne sont pas inclus dans le tableau de bord des tomates, mais il est possible de consulter les chiffres de la Fédération des coopératives horticoles (VBT) du pays via le département flamand de l’agriculture et de la pêche. Les volumes fournis de tomates en vrac et de tomates en grappe ont été inférieurs à ceux de 2020 pendant des semaines.
Espagne : forte baisse
L’Espagne a connu la plus forte baisse de prix en novembre. Avec une moyenne de 0,99 €, le prix se situe juste au-dessus du minimum quinquennal et de celui de novembre de l’année dernière. Ce dernier est remarquable car la superficie espagnole diminue chaque année. Les Espagnols, accusent la concurrence marocaine : Le Maroc envoie de plus en plus de tomates en Europe, disent-t-ils.
Italie : petite hausse des prix, grandes inquiétudes
L’Italie est le seul pays du tableau de bord de l’UE qui n’a pas connu la baisse habituelle de novembre. Le prix moyen y a légèrement augmenté, ce qui est encore plus étrange si l’on tient compte du fait que cette augmentation est en fait inférieure à celle de l’année dernière et des cinq dernières années.
L’Italie a connu un été difficile : les températures ont été élevées et le ToBRFV a durement frappé les producteurs. Comme dans d’autres pays, certains producteurs italiens choisissent de passer à d’autres cultures.
France : un mois de novembre « normal »
En France, les prix de novembre étaient plus proches de ceux de 2020 et de la moyenne quinquennale. La France produit relativement peu de tomates et en importe beaucoup.
