Des changements sont intervenus récemment dans la tendance des prix des légumes à Almeria. « Les températures élevées en cette période ont fait que toutes les productions tournent à plein régime ».
Selon Paco Gomez, gérant d’Agroejido, « Les températures élevées de l’été ont affecté la floraison de certaines cultures, provoquant une baisse de la production, qui s’est maintenant rétablie. En fait, à l’heure actuelle, il y a des produits provenant à la fois des plantations de la fin de l’été et des plantations du début de l’automne, et cette offre excédentaire a fait chuter les prix après être restés à des niveaux plus élevés que d’habitude tout au long de l’été. »
« Par produit, la plus forte baisse a été enregistrée par la courgette. Lors de la vente aux enchères, le prix a commencé à 64 centimes le kilo le 19 octobre et a fini à environ 45 centimes ». Une semaine auparavant, le 13 octobre, la courgette avait enregistré une fourchette de prix comprise entre 1,45 et 1,2 euro le kilo, soit plus du double du prix actuel.
« Les prix des concombres ont connu une évolution très similaire. En août et septembre, les prix étaient vraiment bons, car il n’y avait pas beaucoup d’offre, mais maintenant on remarque qu’il y a suffisamment de plantations en production. Lors de la vente aux enchères, le concombre d’Almeria a commencé à 43 centimes le kilo et a terminé à 36 centimes ; le prix des concombres courts a oscillé entre 63 et 44 centimes, et celui des concombres français entre 39 et 30 centimes. »
« En ce qui concerne les aubergines, on constate également des baisses de prix notables après une période où les prix étaient assez élevés pour la période de l’année. Ces trois produits sont, en effet, les plus sensibles aux aléas de l’offre », a déclaré le responsable d’Agroejido. Le prix des aubergines longues à la vente aux enchères d’Agroejido a chuté de 50 à 30 centimes, alors qu’une semaine auparavant, il dépassait même 1 euro à certains endroits.
« Les prix des poivrons ont également légèrement baissé, bien qu’ils commencent toujours au-dessus de 1 euro et finissent aux alentours de 90 centimes. En général, les prix des poivrons ont tendance à rester stables, plus que ceux des autres légumes ; cependant, ils ont des coûts de production élevés, et ces dernières années, ceux-ci ont tellement augmenté que les prix sont un peu juste. Pour couvrir les coûts de production tout au long de l’année, les prix devraient rester supérieurs à 1 euro pendant toute la saison. »
D’autres variétés de poivrons, comme l’italien et le palermo, enregistrent également de bons prix, et le mercredi 19 octobre, ils se situaient respectivement entre 1,32 et 0,93 euro le kilo et entre 2,81 et 1,24 euro le kilo.
« Quant aux haricots verts, ils ont perdu des parts de marché à Almeria en raison des coûts élevés de la main-d’œuvre, et sa production a été de plus en plus transférée vers des pays tiers. Cependant, dans la zone de Berja et Dalías, des haricots verts d’une qualité exceptionnelle continuent d’être cultivés, dont la plupart sont vendus sur le marché national, principalement pour les marchés centraux, le canal de la restauration ou les marchands de légumes. Le haricot Strike a commencé les enchères à 4,27 euros le kilo et a terminé à 3,25 euros, et le Perona long est passé de 3,26 euros le kilo à 2,2. »
« En général, si le temps ne change pas et que le volume de l’offre reste à ce niveau, les prix ne changeront pas beaucoup jusqu’à ce que les températures commencent à baisser et que les productions soient régulées. »
Produits biologiques
L’augmentation de la production biologique à Almeria est remarquable. Selon les données les plus récentes du Conseil andalou de l’agriculture, en 2021, la superficie biologique sous plastique dans la province a augmenté d’environ 18%, atteignant 4 800 hectares (et de 979,3% depuis 2013).
Source : Hortidaily
