Les variétés de pastèque de Rijk Zwaan ont été présentées en juillet lors du Global Melon & Watermelon Event dans la région de Murcie. Outre les cultures en plein champ, ce centre dispose également de serres où sont testées des variétés et des techniques de culture, en l’occurrence le palissage des pastèques.
La marque CandyBall
CandyBall est la marque qui regroupe les variétés de petite taille, entre 1 et 2 kilos. « avec Corellana en noir, et maintenant nous avons étendu à d’autres peaux comme crimson et tiger pour obtenir un calendrier de 12 mois du Sénégal à La Manche, et aussi au Brésil », dit Bernardo Cuenca, coordinateur mondial des melons et pastèques de Rijk Zwaan.
« Il s’agit de mini pastèques qui ne réduisent pas les rendements pour le producteur, nous pourrions parler de 65 000 kilos par hectare », ajoute M. Cuenca. Cela signifie qu’il y a entre 12 et 14 pièces par plante, ce qui équivaut au volume d’autres pastèques de plus grande taille.
Derrière la marque CandyBall se cachent des variétés ayant une longue durée de vie en champ et une récolte groupée qui permet de réduire les coûts de production. Ce sont des variétés qui peuvent être cultivées à différentes densités et également en culture palissée.
Les pastèques CandyBall sont des micro-graines, avec une bonne durée de conservation après la récolte, une peau fine et une chair sucrée.
Il s’agit de pastèques triploïdes avec une couleur de peau unique. La Tropical Honey est une pastèque sans pépins à la chair jaune et à la peau blanche. « Elle a beaucoup de goût lorsqu’elle est consommée fraîche, mais elle permet également de jouer avec les couleurs lors de la transformation », souligne Bernardo Cuenca.
L’avenir des variétés triploïdes crimson et tiger
Lors du Global Melon & Watermelon Event de Rijk Zwaan, les codes d’introduction des futures variétés rayées sans pépins pour Almeria et Murcia ont également été avancés. Plus précisément, deux numéros de pastèques blanches, d’un poids de 7 à 8 kilos, caractérisées par leur uniformité et leur aptitude à être coupées dans les supermarchés, soit en quartiers, soit en moitiés. Des pulpes sans oxydation après la coupe, qui conservent leur couleur et leur consistance.
En pastèque noire, il y a aussi des numéros dans la ligne de départ pour le plein champ, sans pépins et avec un poids de 7/8 kilos. Il s’agit de matériaux rustiques ayant une grande capacité d’adaptation aux situations de stress environnemental.
Une nouveauté avec un nom commercial cette année est Altata, une pastèque triploïde de taille moyenne et de couleur pourpre destinée à l’exportation. « C’est une variété productive avec une bonne post-récolte », commente Cuenca.
Le portefeuille mondial de Rijk Zwaan est si vaste qu’il est possible de trouver des pastèques d’un kilo, comme la marque Candyball, jusqu’à des pastèques de 14 kilos, selon les marchés.
Parmi les dernières nouveautés, un nouveau tigre diploïde ovale (62-TD327), c’est-à-dire micro-ensemencé, qui pèse 6 kilos.
Et bien sûr, Rijk Zwaan continue avec sa gamme Sandissima, des fruits micro-semés pesant entre 2 et 4 kilos. Les futurs numéros précommerciaux sont dotés d’une chair ferme et d’un brix élevé.
Lien vers l’article avec les photos des différentes variétés de pastèques.
