Reconnu par sa couleur brun chocolat et sa structure allongée semblable à un piment, ce piment surprend tous ceux qui le goûtent tant pour ses propriétés organoleptiques que pour son goût, sa texture et son odeur.
« Le piment Sweet Palermo Chocolate, à la saveur subtilement sucrée, à la peau fine, avec très peu de graines, tendre, facile à éplucher, particulièrement polyvalent et contenant trois fois plus de vitamine C qu’une orange, que demander de plus à un piment », déclare La Unión.
À première vue, elle peut sembler épicée ou salée, mais rien n’est plus éloigné de la vérité. La polyvalence culinaire du piment doux Palermo Chocolat est infinie, sa douceur subtile et l’intensité de sa saveur, ainsi que la finesse de sa peau et l’absence quasi totale de graines, en font un ingrédient parfait pour les salades, les sautés, les crudités ou comme garniture pour tout plat cuisiné rôti ou frit. Son goût unique et sa couleur chocolat caractéristique et inimitable en font le seul poivre capable de rivaliser avec n’importe quel dessert. Le fait que son goût soit unique est démontré par la reconnaissance qu’il a reçue en 2020 par l’Institut international du goût en tant que « Superior Taste Award », un prix décerné par un jury composé de certains des chefs et sommeliers les plus prestigieux du monde.
Pourquoi le chocolat Sweet Palermo deviendra-t-il un « must have » sur votre liste de courses ?
Car en plus d’offrir au palais une expérience sensorielle unique, il possède des propriétés organoleptiques qui en font un super aliment puisqu’il en contient :
- Trois fois plus de vitamine C qu’une orange (mg A.A. /100 g sec).
- Lycopènes qui aident à prévenir le mauvais cholestérol
- Carotènes et polyphénols, deux puissants antioxydants.
- Des flavonoïdes qui aident à prévenir les maladies coronariennes
Commercialisé exclusivement en Espagne par La Unión, la principale entreprise du secteur des fruits et légumes du pays, le chocolat Sweet Palermo a été reconnu par les consommateurs comme la SAVEUR DE L’ANNÉE 2021.
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