Les autorités grecques ont communiqué au système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF), la présence dans les tomates turques de microorganismes pathogènes correspondant au virus de l’hépatite A.
Les tomates turques entraient dans l’Union européenne par la frontière grecque, où, après avoir effectué les analyses requises, les autorités grecques ont refusé d’importer ces tomates, les empêchant ainsi d’atteindre les rayons des supermarchés européens.
Le RASFF, l’organisme européen de contrôle des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, a décrit cet incident comme étant grave selon Hortoinfo.
L’hépatite A est une maladie du foie causée par le virus de l’hépatite A (VHA). Elle se transmet principalement lorsqu’une personne non infectée (et non vaccinée) mange ou boit quelque chose de contaminé par les selles d’une personne infectée par le virus. La maladie est étroitement associée au manque d’eau potable, à un mauvais assainissement et à une mauvaise hygiène personnelle.
Contrairement aux hépatites B et C, l’hépatite A ne provoque pas de maladie hépatique chronique et est rarement mortelle, mais peut provoquer des symptômes débilitants et une hépatite fulminante (insuffisance hépatique aiguë), qui est associée à une mortalité élevée.
Le virus de l’hépatite A est l’une des causes les plus fréquentes d’infection alimentaire. Les épidémies liées à la contamination de la nourriture ou de l’eau peuvent être explosives, comme l’épidémie de Shanghai en 1988, qui a touché quelque 300 000 personnes. Les virus de l’hépatite A persistent dans l’environnement et peuvent résister aux procédés de production alimentaire couramment utilisés pour inactiver et/ou contrôler les bactéries pathogènes.
La période d’incubation de l’hépatite A est généralement d’environ 14 à 28 jours.
Les symptômes de l’hépatite A sont modérés ou graves et comprennent la fièvre, des malaises, la perte d’appétit, la diarrhée, des nausées, des malaises abdominaux, une urine de couleur foncée et la jaunisse (jaunissement de la peau et de la sclérotique de l’œil). Les personnes infectées ne présentent pas toujours tous ces symptômes.
Les adultes développent des signes et des symptômes plus souvent que les enfants, et la gravité de la maladie, ainsi que la mortalité, augmentent avec l’âge. Les enfants de moins de six ans qui sont infectés n’ont généralement pas de symptômes visibles et seuls 10 % d’entre eux présentent une jaunisse. Chez les enfants plus âgés et les adultes, l’infection provoque souvent des symptômes plus graves.
