Un nouveau projet utilisant les nouvelles technologies, permet d’obtenir un rendement de récolte supérieur de 20 % avec moins d’eau et moins d’énergie.
Le projet a été développé par le Grupo Hortofrutícola Paloma en coopération avec Novagric, dans une région souffrant de pénurie d’eau. La serre est donc entièrement équipée de technologies qui optimisent l’utilisation des ressources. Le contrôle du climat permet d’obtenir des rendements plus élevés. « Notre principal objectif est de réduire la consommation d’eau et d’énergie. C’est pourquoi nous surveillons constamment la croissance des cultures », explique Elena Blaya, technicienne en environnement chez Grupo Paloma.
Le projet développé par Novagric s’étend sur 10 hectares. « Il s’agit de cinq serres de 2 hectares chacune. De cette manière, la culture est techniquement gérable et ils peuvent travailler à la rentabilité », explique Juan Pardo, responsable de l’innovation et de la construction de serres chez Novagric.
Juan Pardo explique que le point de départ de la conception était d’avoir un rayonnement solaire maximal dans la serre. Les obstacles ont été réduits au minimum afin d’augmenter l’incidence de la lumière pour une photosynthèse optimale.
Pour rendre la gestion du climat plus efficace, des systèmes de ventilation passive, des écrans automatiques d’économie d’énergie, des capteurs de température et d’humidité et une station climatique ont été installés.
Un logiciel de contrôle du climat et de l’irrigation est utilisé. Il permet de mesurer, de programmer et d’analyser tous les paramètres. Avoir plus de lumière et contrôler l’humidité permet d’augmenter la production en hiver.
Novagric fournit un soutien technique pour la gestion automatique du climat et la fertirrigation et surveille les performances de la structure tout au long de sa vie, explique Juan Pardo.
Grupo Paloma cultive actuellement des tomates cerises sur substrat et avec un système d’irrigation automatique au goutte-à-goutte. Un contrôle approfondi du drainage et de la fertilisation est effectué pour améliorer la consommation d’eau et réduire à zéro l’empreinte des eaux grises.
Pour la lutte contre les parasites et les maladies, l’entreprise a choisi des stratégies de protection intégrée des cultures. Les techniques de culture ont été améliorées pour permettre un tuteurage élevé des plantes, un plus grand nombre de grappes et une augmentation du taux de floraison et de la qualité des plantes.
Les serres permetteraient une plus grande production. Le rendement serait supérieur de 20 % à celui des serres plus traditionnelles.
