L’entreprise valencienne Aquactiva Solutions en collaboration avec l’Université de Valence et le principal fournisseur de légumes en Europe, situé à Almeria, ont réalisé un essai pilote avec des résultats optimaux dans le lavage des légumes avec le désinfectant Aquactiva.
La série de tests a été réalisée dans une usine de lavage de fruits et légumes à Almeria, où une machine d’essai a été installée pour la génération sur place du désinfectant Aquactiva, également connu sous le nom d’eau électrolysée. L’analyse des données expérimentales indique que l’eau électrolysée Aquactiva est capable de générer une réduction significative de plus de 2 log (soit 99%) de la concentration de bactéries Listeria spp., allant même en dessous de la limite de quantification et dépassant les plus hautes exigences des clients du fournisseur.
Ce test a également démontré la supériorité de la désinfection avec Aquactiva par rapport au traitement actuel (hypochlorite de sodium), tant pour la réduction de Listeria spp. que pour les germes aérobies. Une autre amélioration considérable est la validation des objectifs de désinfection avec un temps de contact plus court (5 min. au lieu des 10 min. initiales), ce qui permettrait de doubler la capacité de production de la machine de désinfection des fruits et légumes.
En outre, il a été démontré que les résidus de chlorate dans l’eau de lavage peuvent être réduits jusqu’à 10 fois par rapport à l’hypochlorite de sodium. Il s’agit d’une réalisation importante pour se conformer au règlement européen (UE) 2020/749 et pour donner toute la sécurité possible aux importateurs de fruits et légumes. Par exemple aux autorités allemandes où une « alerte sérieuse » pour des niveaux élevés de chlorates dans des légumes espagnols a été récemment notifiée.
Enfin, la plus grande stabilité (6,7 fois plus grande) du désinfectant Aquactiva tout au long du processus de lavage du produit par rapport à l’hypochlorite a été prouvée, ce qui signifie que l’utilisation de désinfectant, les résidus et la maintenance peuvent être considérablement réduits.
En même temps, l’innocuité du désinfectant Aquactiva pur a été prouvée, ce qui facilite le travail, l’entretien et réduit considérablement les risques professionnels et les réglementations relatives à la manipulation de produits dangereux (le désinfectant Aquactiva est classé comme « non dangereux » selon les réglementations REACH et CLP). De plus, la technologie Aquactiva est durable et très rentable (retour sur investissement de moins de 2 ans) car elle ne nécessite que du sel ordinaire, de l’eau et de l’électricité avec une faible consommation et un coût de production de moins de 3 € par m3 de désinfectant pur produit.
Photo : aquacitva.
L’entreprise valencienne Aquactiva Solutions, développe depuis plus de 6 ans cette technologie brevetée d’électrolyse à membrane de dernière génération qui produit un désinfectant à base d’acide hypochloreux (HOCl), totalement écologique et inoffensif, appelé désinfectant Aquactiva.
Ce système de désinfection écologique est le résultat de plus de cinq années de recherche entre Aquactiva Solutions et l’Université de Valence. La possibilité de produire ce biocide naturel est une innovation efficace, rentable, durable et respectueuse de l’environnement.
