Le déficit de framboises congelées sur le marché européen continue de se creuser – bonne nouvelle pour l’Ukraine et le Maroc !
La pénurie de framboises congelées continue de s’aggraver en Europe. Actuellement, les acheteurs de France, d’Allemagne, de Pologne et d’autres pays de l’UE recherchent activement des fournisseurs de ces produits en dehors de la région.
Étant donné que les stocks de framboises de haute qualité en Ukraine sont anormalement bas et que la Pologne continue de bloquer le transport des produits agricoles ukrainiens à travers son territoire, les principaux regards des acheteurs se tournent vers les fournisseurs de Serbie et du Maroc. Les importateurs sont également intéressés par les framboises congelées du Chili, du Mexique et même de Chine.
Les prix de ces baies ont encore augmenté de 20 à 30 centimes d’euro par kg et beaucoup n’excluent pas une nouvelle hausse dans un avenir proche, puisqu’il reste encore beaucoup de temps avant la nouvelle récolte.
« Comme les prix des framboises sont restés extrêmement bas pendant plus d’un an et que l’offre était énorme, les fabricants de produits alimentaires ont commencé à réintégrer cette baie dans leurs recettes. Davantage de jus, de yaourts, de produits de boulangerie, de confiserie et d’autres produits alimentaires contenant des framboises sont réapparus sur les étals. En règle générale, les fabricants de produits alimentaires prennent de telles décisions à la fin de l’exercice financier, ce qui explique pourquoi nous avons constaté une forte reprise de la demande de framboises dès janvier 2024. Par conséquent, au cours de la prochaine saison, les producteurs ukrainiens de framboises pourront très probablement compter sur des prix nettement plus élevés pour leurs baies », déclare Andriy Yarmak, économiste au Centre d’investissement de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Source : EastFruit
